NASI GORENG UDANG SPESIAL(SPECIAL SHRIMP FRIED RICE)

NASI GORENG UDANG SPESIAL(SPECIAL SHRIMP FRIED RICE)

Bahan:

2 piring nasi putih

Kerupuk secukupnya(jenis tergantung selera)

10-15 ekor udang kecil

2 siung bawang putih, dihaluskan

5 siung bawang merah, dihaluskan

2 biji cabai merah, dihaluskan

3-4 cabe rawit, iris tipis

1 buah tomat, iris-iris tipis

1 butir, untuk telur mata sapi

1 sdm kecap asin

1 sdm kecap manis

2 sdm minyak goreng/mentega

1 sdt garam (kurangi jika menggunakan mentega)

1 sdt merica bubuk

Tambahan: sate kambing/ayam 2-4 tusuk

Cara pembuatan:

Panaskan wajan dengan api sedang, masukkan minyak goreng/mentega

Masukkan udang beri sedikit garam dan merica, goreng hingga kemerahan

Tumis bawang putih, bawang merah dan cabai merah sampai berbau harum

Masukkan irisan tomat dan cabe rawit, aduk-aduk sebentar

Masukkan nasi, kecap asin dan kecap manis, aduk hingga rata

Tambahkan garam dan merica bubuk, aaduk-aduk lagi sampai rata

Hidangkan dengan ditambahkan telur mata sapi, kerupuk dan sate diatasnya

Hiasi dengan salad campuran dan taburkan bawang merah goreng bila suka

Siap disajikan

Read More

RESEP NASI GORENG ITALI (FRIED RICE ITALIAN RECIPES)

Menikmati nasi goreng itali  serasa pergi ke-itali karena rasannya yang nikmat dilengkapi dengan keju  cheddar, parut .Berikut resep dan cara membuatnya:

 

RESEP NASI GORENG ITALI

Bahan:

·         1 buah bawang bombay

·         2 sdm minyak zaitun, untuk menumis

·         150 gram beras

·         1 sdt garam

·         ½ sdt cabai merah bubuk

·         250 ml air kaldu

·         50 gram jamur kancing, rendam air panas, potong tipis

·         25 gram keju cheddar, parut

Cara membuat:

1.       Tumis bawang bombay sampai harum

2.       Masukkan beras dan semua bumbu, lalu aduk rata

3.       Tuang air kaldu dan aduk. Masukkan semua bahan kedalam panci, aduk setiap 5-10 menit

4.       Angkat panci, biarkan nasi di dalamnya 5-10 menit agar tidak lengket didasar

5.        Angkat nasi  dan campur dengan keju parut

6.       Hidangkan

Read More

RESEP NASI GORENG HONGKONG Ala Share aja

Nasi Goreng Hongkong  Adalah nasi goreng dari negara Hongkong  ,kekhasan nasi gorengnya menambah banyak fariasi kuliner dunia,tetapi Nasi goreng telah di patenkan oleh negara indonesia,bukan?

ya jawabannya  , Pada tahun 2011 lalu.

Resep Nasi Goreng Hongkong

Bahan:

·          Buah  bawang bombay

·         3 siung bawang putih, cincang

·         2 buah cabai merah, iris

·         2 sdm minyak zaitun, untuk menumis

·         100 gram daging ayam, potong dadu 1cm x 1cm

·         150 gram udang kupas

·         2 batang daun bawang, iris

·         2 butir telur, tambahkan ¼ sdt garam, kocok lepas, buat orak-arik

·         6 buah bakso ikan, potong 2 bagian

·         500 gram nasi putih dingin

·         1 sdt kecap ikan

·         1 sdt kecap inggris lokal

·         ½ sdt cabai bubuk

·         1 ¼ sdt garam

Cara membuat:

1.       Tumis bawang putih, bawang bombay dan cabai sampai harum. Masukkan daging ayam dan udang. Aduk-aduk sampai matang.

2.       Masukkan daun bawang, aduk sampai layu. Tambahkan orak-arik telur dan bakso ikan. Aduk.

3.       Tambahkan nasi, aduk-aduk hingga rata

4.       Tambahkan kecap ikan, kecap inggris, cabai bubuk dan garam. Aduk sampai meresap. Angkat.

Read More

RESEP NASI GORENG BUNTUT BAKAR Ala SHRY

NASI GORENG BUNTUT BAKAR Adalah nasi goreng khas makasar yang  sudah tersebar luas di indonesia waupun dunia ,rasa manis bercampur pedas serta gurihnya memanjakan mulut anda.

RESEP NASI GORENG BUNTUT BAKAR

Bahan:

·         Nasi putih secukupnya untuk 4 porsi

·         Daging buntut 200 gram

·         Bawang putih 100 gram

·         Bawang merah 120 gram

·         Terasi 20 gram

·         Cabe merah besar 200 gram

·         Kecap manis secukupnya

·         Minyak secukupnya

·         Daun jati/daun pisang untuk bungkus

·         Garam dan merica secukupnya

·         Cabe rawit secukupnya

Cara membuat:

1.       Bakar bumbu terlebih dahulu sebelum dihaluskan, tambahkan minyak kelapa dan garam

2.       Tumis bawang putih, telur dan daging buntut yang sudah digoreng dengan minyak kelapa

3.       Tambahkan bumbu halus, nasi, merica dan kecap manis, aduk-aduk sampai bumbu tercampur semua

4.       Bungkus nasi goreng dengan daun lalu bakar diatas bara

5.       Hidangkan nasi goreng dengan acar timun dan kerupuk ikan

Read More

NASI GORENG DADAR GULUNG KUKUS| Education sharing

NASI GORENG DADAR GULUNG KUKUS Adalah salah satu masakan  khas dari negara indonesia yang berbahan dari Nasi  yang punar atau pera (berbutir-butir).  Hal ini menyebabkan nasi akan terasa lebih lezat dan berbeda dari masakan lain-nya.

Bahan:

·         2 piring nasi putih

·         100 gram daging ayam, iris-iris

·         2 butir bawang merah, haluskan

·         2 siung bawang putih, haluskan

·         3 buah cabai merah,haluskan

·         60 gram jamur merang, potong tipis

·         ½ buah bawang bombay, iris tipis

·         ½ sendok makan kecap asin

·         ½ sendok teh penyedap rasa, jika suka

·         ½ sendok teh lada bubuk

·         1 sendok makan saus tomat

·         3 butir, kocok, dadar

·         Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1.       Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam, jamur merang. Aduk rata.

2.       Masukkan lada, nasi, saus tomat, bawang bombay, kecap asin, penyedap rasa. Aduk rata, angkat.

3.       Ambil dadar telur, beri nasi goreng. Gulung, alasi dengan plastik.

4.       Kukus kurang lebih 10 menit, angkat.

5.       Hidangkan.

Untuk 2 porsi

Read More

Nasi Goreng Buah -Buah Ala Referensi

Nasi Goreng Buah -Buah adalah Nasi putih yang telah digoreng, dinikmati bersama buah -buah ,cocok dihidangkan dengan melon kuning , strawberry dll .Akan terasa nikmat dan empuk setelah berada di dalam mulut kita.

Nasi Goreng Buah -Buah

Bahan:

·         3 piring nasi putih

·         100 gram melon kuning, potong-potong

·         50 gram melon hijau, potong-potong

·         75 gram nanas, potong-potong

·         50 gram strawberry, potong-potong

·         2 lembar smoked beef, potong-potong

·         1 batang daun bawang, potong halus

·         4 siung bawang putih, cincang

·         ½ buah bawang bombay, cincang

·         1 sendok makan kecap asin

·         ½ sendok teh penyedap rasa, jika suka

·         ¼ sendok teh lada bubuk

·         ½ sendok teh kaldu ayam

·         Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1.       Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay hingga harum. Masukkan daun bawang, smoked beef. Adduk rata.

2.       Masukkan nasi, kecap asin, penyedap rasa, lada, kaldu nanas. Masak hingga bumbu meresap.

3.       Terakhir masukkan melon kuning, melon hijau, strawbwerry. Aduk rata, angkat.

4.       Hidangkan.

Untuk 3 porsi

Refensi dari Aura lezat sehat

Read More